＜中塚由子プロフィール＞
食育イベント企画「はなみずきYuu」代表
食育アドバイザー、栄養士、心理カウンセラー
病院、歯科医院で長年勤務、その経験をもとに独立
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泉大津市のふるさと納税返礼品の開発に携わる
https://item.rakuten.co.jp/f272060-izumiotsu/26284630/
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・「食育と育児の専門家」として、企業や病院などとコラボでの健康志向の商品開発や 食育セミナーの開催、コラム執筆や栄養レシピなどを作成する
・行政では、泉大津市・和泉市・忠岡町・岸和田市などで子育て支援活動として育児講座や子育てサロンを複数担当
・令和6年度より泉大津市行政の就学前施設園所のアドバイザーとして保護者対象の食育講座及び相談会の開催、職員の研修などを担当する
・シニア世代に向けたフレイル予防講座講師
・パン職人のワールドカップである世界大会（モンディアルデュパン）では 日本代表チームの栄養部門を2015年からサポートし、2019年2021年フランス大会では 世界1位を獲得、2大会連覇へと導く
また、昨年3月千葉の幕張メッセで日本初開催となったパンの世界大会(ベストオブモンディアル)では日本代表栄養士として審査員を務める
・著書には『中塚由子先生と50人のママたち』（銀河出版舎）
○2013年より育児サークルを立ち上げ、子育て中のママさんに寄り添う食育指導、 個別の栄養相談などを開催。
○NPO法人フェニックス会に毎日の昼食レシピ提供。 女性の会では、料理教室開校。 心理カウンセラーとして、スタッフの心のケアを担当する
○子育てアドバイザーとして病院、 施設などで栄養相談などを開催
○ヤマノ（株）に腎臓食低タンパクレシピを 毎月提供
○MCフードスペシャリティーズ（株） 子供の咀嚼を育てるミックス粉「かむ麦」の開発に携わる。
○フラワー（株）商品開発やカフェのメニューなどをプロデュース 2015年には「モンラスクノヨーナ」吉本興業47シュフランで金賞受賞
○堺の保育園にて、食育指導研究、個別の栄養相談を開催 。 国立研究開発法人、農研機構と大麦を使った園児の便秘改善の共同検証を行う
○旭松食品株式会社との委託契約を結ぶ
◯国立研究開発法人、農研機構 βグルカン大麦品種「ビューファイバー」「ワキシーファイバー」の活動に協力。 平成30年7月発行のパンフレットに協力者として掲載
◯泉大津市小西デンタルクリニックにて「噛む」ことに特化した個別の食育相談をする
◯村上給食(株)にて幼稚園給食のアドバイザーとしてレシピの提案などを行う
◯江崎グリコ(株)との委託契約を結ぶ
◯オーガニック食育保育園の園長として、親子での食育イベントなどを開催する
〇岸和田リハビリテーション病院と補食栄養アドバイザーとしてコンサルティング契約を結ぶ
〇日本食糧新聞社主催の介護食コンクールで岸和田リハビリテーション病院、パティスリーフラワー(株)そしてはなみずきYuuの三者共同開発で、リハビリ栄養の補食「きぷちょ(岸和田プロテインチョコ)」が審査委員長賞を受賞する
＜メディア＞
NHKの「あさイチ」に2度の出演。(虐待防止活動や子育て支援に密着取材が入る) 他多数テレビやラジオなどの出演
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出版いたしました！
「中塚由子先生と50人のママたち」
（ママを救った魔法の言葉たち）
中塚先生からのメッセージと簡単レシピ、
そして子育真っ盛りのママたちのご協力にて
Q&Aでリアルな本音をご紹介
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