＜中塚由子プロフィール＞
食育アドバイザー、栄養士、心理カウンセラー
病院、歯科医院で長年勤務。その経験をもとに平成23年に独立。
平成29年食育イベント企画「はなみずきYuu」を起業する。
○平成25年より、パン工房フルニエ（和泉中央）2階事務所にて
育児サークルを立ち上げ、子育て中のママさんに寄り添う食育指導、個別の栄養相談を開催。
○平成29年より、飯坂食糧(和泉府中)協賛による育児サークルを立ち上げ、
育脳講座や個別の栄養相談を開催。
○NPO法人フェニックス会に毎日の昼食レシピ提供。
女性の会では、料理教室開校。
心理カウンセラーとして、スタッフの心のケアを担当する。
○子育てアドバイザーとして病院、 施設などで栄養相談などを開催。
○ヤマノ（株）に腎臓食低タンパクレシピを 毎月提供。
○MCフードスペシャリティーズ（株）
子供の咀嚼を育てるミックス粉「かむ麦」の開発に携わる。
○パンの世界大会（モンディアルデュパン）2015年
フランスで開催の第５回大会より、日本代表チームをサポート。
総合世界第5位、担当した栄養部門では部門賞受賞。
2017年第６回大会では、総合世界２位 。
2019年第7回大会では総合優勝。
○フラワー（株）商品開発やカフェのメニューなどをプロデュース
2015年には「モンラスクノヨーナ」吉本興業47シュフランで金賞受賞。
○堺の保育園にて、食育指導研究、個別の栄養相談を開催 。
国立研究開発法人、農研機構と大麦を使った園児の便秘改善の共同検証を行う。
○旭松食品株式会社との委託契約を結ぶ。
○和泉市行政での育児教室の講師としてイベントを開催する。
○泉大津市行政での食育指導の講師としてイベントを開催する。
◯国立研究開発法人、農研機構
高βグルカン大麦品種「ビューファイバー」「ワキシーファイバー」の活動に協力。
平成30年7月発行のパンフレットに協力者として掲載。
◯泉大津市小西デンタルクリニックにて「噛む」ことに特化した個別の食育相談をする。
◯村上給食(株)にて幼稚園給食のアドバイザーとしてレシピの提案などを行う。
◯江崎グリコ(株)との委託契約を結ぶ。
◯オーガニック食育保育園の園長として、親子での食育イベントなどを開催する。
＜メディア＞
NHKの「あさイチ」に出演予定
|
 |
出版いたしました！
「中塚由子先生と50人のママたち」
（ママを救った魔法の言葉たち）
中塚先生からのメッセージと簡単レシピ、
そして子育真っ盛りのママたちのご協力にて
Q&Aでリアルな本音をご紹介
 |
|
